Путешествие на сыроварню «Режано».

Ветераны социальной службы 29 июня 2023 года посетили город Реж с экскурсией на сыроварню «Режано». В сыроварне им была предложена дегустация различных сыров, находящихся в данный момент на производстве. Экскурсовод подробно рассказал об истории сыроделия, видах и технологии изготовления сыра. В ходе экскурсии участники смогли окунуться в мир ремесленного сыроделия, где им раскрыли некоторые секреты производства сыра, открыли тайны искусства сыроделия. Во время дегустации участники экскурсии продегустировали несколько видов сыров: камамбер, моцарелла, буррата, рикотта, скаморца и множество других. После вкусной дегустации, разделившись на команды, надев перчатки, сами делали сыр Моцарелла, растягивали, подбрасывали и заворачивали в «мешочек», опустив в тару с соленой водой все то, что было сделано своими руками, забрали с собой домой. За 1,5 часа все узнали, как готовится настоящий сыр из молока без консервантов, искусственных добавок и красителей, и смогли поучаствовать в процессе приготовления сыра. У всех появилась уникальная возможность увидеть весь процесс производства сыра через стеклянную стену.

Закончив экскурсию, была предоставлена возможность приобрести сыры.

Домой вернулись довольные и счастливые. Все получили массу позитивных эмоций. Организовали увлекательное путешествие специалисты Комплексного центра социального обслуживания населения города Алапаевска и Алапаевского района.

Материал подготовила С. А. Мелкозерова,

специалист по социальной работе

Отделения участкового социального обслуживания

КЦСОН города Алапаевска и Алапаевского района

8(34346)21171